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生鲜货架你了解多少呢?

添加时间:9/22/2017 8:56:22 AM

 

  生鲜货架在人们逛超市的时候一定会看到,但是不是每个超市都是一样的生鲜货架,往往设计好的生鲜货架都比较吸引眼球,那么你知道生鲜货架的设计有什么涵义吗?今天就带着大家一起来了解一下相关资料。

  生鲜货架区一般包含水产、熟?#22330;?#32905;品、蔬果,烘焙等,这些类别的东西在同一块区域内既要合理分配,又要相互协调,怎样做到尽善尽美,就要在生鲜货架布局上下功夫。生鲜货架区在不同规模的超市中占的比重也不一样,应该合理安排,但也并不是说按照这些比例不变,而是随着客流量和超市战?#36828;?#23450;。开店初期,生鲜货架区的比重可以稍微大些,略超过客流量的需求也没关系。随着生鲜经营的时间累积,客流量也会达到一个相对稳定的水平,如果你对这时的客流量和销售业绩满意,那你就可以考虑缩小生鲜货架区的面积,去留下空间给利润更高的部分。但是减少生鲜货架区面积而不是较少生鲜种类。通过陈列不仅要让商品具有美感,而且生鲜货架区最重要的要突出“新鲜”二字。在陈列方面,常规陈列和特色陈列要兼具,偶尔的促销陈列也要推陈出新,不要墨守成规。在货架的选择上既要考虑到货物的可存储性,也要注重设计,创意的货架设计不仅能让人眼前一亮,也可以方便顾客拿取和超市保存商品。

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